O alho é um vegetal muito conhecido;usado desde a antiguidade.
Na China,como alimento,é rejuvenescedor e afrodisíaco.Os egípcios e romanos usavam para melhorar a voz e dar coragem.
Japoneses aprenderam dos chineses,durante a segunda guerra mundial,que comer alguns dentes de alho por dia cura a malaria e previne-a.
Quase todos nós usamos os dentes de alho na alimentação como tempero. Ele é um antibiótico natural,anti-inflamatório,anti-oxidante,anti-asmático,anti-microbiano,anti-cancerígino.
Estudos recentes comprovam que comendo um dente de alho por dia evita o cancro da mama e próstata.
Deve ser consumido cru,pois após ser aquecido ou transformado,perde as suas propriedades benéficas.
Um dos benefícios da atualidade são as cápsulas que vieram para evitar o desconforto do cheiro de alho.
Bibliografia
Livros - Saúde Brota da Natureza , A-Bruning , Jaime
www.portalbrasilnet/medicina.Trabalho Desenvolvido pelos Alunas da Nutrição Noturno
-Rozimere Ormiéres
-Solange C.M.Moraes
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