O Nutricionista é o profissional capacitado para orientar a população sobre hábitos alimentares saudáveis.
Atualmente nunca se falou tanto em alimentação e nutrição. Mas as pessoas continuam com suas dúvidas, crenças e mitos: Será que se eu fizer apenas três refeições, emagreço? Miolo de pão engorda? Tomar bastante chá emagrece? A linhaça é boa para o quê mesmo? A melhor parte é que muita gente já aprendeu que o nutricionista é o profissional capacitado para tirar e esclarecer dúvidas sobre nutrição e seus hábitos alimentares saudáveis.
No Brasil, o primeiro curso de Nutrição foi criado em 1939 e em 1967, foi finalmente elevado ao nível universitário. Conta-se que os primeiros formandos atuavam principalmente na administração de unidades de alimentação e nutrição, merenda escolar pública, nutrição clínica e hospitalar entre outros.
Com toda essa revolução cientifica e direcionamento da população em busca de longevidade e qualidade de vida, os nutricionistas têm hoje um vasto campo de atuação. Buscaram somar ao seu campo de trabalho clássico as áreas educacionais e esportivas, melhorando e executando formas de alimentação e nutrição.
O que seria de nós sem eles ?
Bibliografia:
www.nestle.com.br/site/materiais/nutrição/aliando_prazer_ciencia.aspx
Trabalho Desenvolvido pela Aluna de Nutrição do 1º Ciclo Noite
-Elaine Pereira
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