Uma das tarefas do curso de Nutrição é pesquisar os ingredientes que são utilizados na aula prática. Quando pesquisei sobre legumes e derivados entre eles me deparei no repolho e o quanto ele é importante em nossa alimentação. Além de ser muito barato ao consumidor e muito pouco calórico, ainda não é muito consumido.
Ele é indicado pra anemia e desnutrição, faz muito bem ao estômago e quem o consome pode ter menos probabilidade de desenvolver vários tipos de câncer. Num artigo que li, o repolho contém bioflavonóides que auxiliam e protegem nossas células.
Além disso, é ótima fonte de vitamina A e C.
O repolho é ótimo antibacteriano, anticancerígeno, antioxidante e antiviral.
Existem dois tipos de repolhos: o branco que ajuda na digestão, limpa o sangue e o repolho roxo: que auxilia na queima de gordura e estimula produção de hormônios.
Fontes
http://curapelanatureza.blogspot.com/2008/09/benefcios-do-repolho
http://belezaesaude.dae.com.br/repolho/
TRABALHO DESENVOLVIDO PELA ALUNA DO 1ºCICLO DE NUTRICÃO
Fabiana Polatto Schneider Nº16
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