Semana da Nutrição !

Bom dia Pessoal !

Aqui vai a programação da Senama da Nutrição que vai de 22/06 a 24/06

22/06
14:00h -> CRN - Somente para alunos do 3º Ciclo
Ética Profissional
19:30h -> SAD - Programa de Atendimento Domiciliar - Todos os alunos.
Drª Andréa Peres Espanhol(nutricionista)

23/06
14:00h -> Visita a Einstein - Laboratorio de Anatomia - Todos os alunos.

24/06
14:00h -> Palestra: Postura em mesa
Srª Arlete Aparecida Valério
19:00h -> Apresentação Prática: Strudell de Maçã
Srª Elisângela J. Herget

E no dia 25/06 está confirmada a visita à Nestlé


Abraços, até a proxima!

Anemia Ferropriva e Obesidade

Bom Dia Pessoal !

Como primeiro post deste blog vão matérias bem interessantes sobre doenças que podem acometer a qualquer um e que estão relacionadas diretemente com a alimentação.

Anemia Ferropriva - O que é?

Por Francine Sarturi Prass

A anemia é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como a condição na qual o conteúdo de hemoglobina no sangue está abaixo do normal como resultado da carência de um ou mais nutrientes essenciais, seja qual for a causa dessa deficiência. A hemoglobina é o pigmento dos glóbulos vermelhos (eritrócitos) e tem a função vital de transportar o oxigênio dos pulmões aos tecidos.

Obesidade: uma epidemia mundial

Por Simone Machado Biacchi

Há algum tempo, a obesidade era um estado nutricional muito mais freqüente nas classes mais ricas da sociedade mundial. Atualmente, vem sendo um transtorno cada vez mais preocupante e incidente também nas classes mais pobres. Essa obesidade vem acompanhada de uma desnutrição protéica e deficiência de vitaminas e minerais, também chamada de “fome oculta”.Uma alimentação rica em carboidratos (farinhas, pão, massa) e pobre em fontes de proteína (carnes, ovos, leites e derivados) caracteriza a dieta das famílias menos favorecidas da população, já que os primeiros são alimentos com o custo muito mais acessível que o último.O que leva a um quadro de obesidade é a grande oferta de alimentos que temos hoje. Nos primórdios, o homem desgastava-se muito para encontrar comida, caçando ou pescando. Agora, ela está a nossa disposição em qualquer lugar e a qualquer hora, nos proporcionando uma superalimentação que é, muitas vezes, confundida com uma boa nutrição. Juntando esses fatos ao sedentarismo ou pouca atividade física, temos a obesidade.A obesidade está presente em praticamente todos os fatores de risco de doenças não transmissíveis comuns no mundo ocidental, como câncer, doenças do coração, hipertensão e diabetes.A pessoa que se apresenta obesa é aquela que atinge um IMC (índice de massa corporal) superior a 30 Kg/m² e é obesa mórbida (com muitas doenças associadas e risco muito aumentados de a obesidade levar à morte) quando esse índice atingir 40 Kg/m². Para calcular seu IMC utilize o link “Calcule seu IMC” no menu ao lado.As doenças associadas à obesidade (comorbidades) são:- Doenças do coração (infarto, derrames);- Hipertensão (pressão alta);- Colesterol e triglicerídios elevados;- Diabetes;- Síndrome metabólica (quando aparecem várias destas doenças ao mesmo tempo em um único indivíduo).

» Orientações nutricionais no tratamento da obesidade»

» Esclarecimentos sobre a Cirurgia bariátrica (Redução de estômago)