Aliando Prazer e Ciência

O Nutricionista é o profissional capacitado para orientar a população sobre hábitos alimentares saudáveis.

Atualmente nunca se falou tanto em alimentação e nutrição. Mas as pessoas continuam com suas dúvidas, crenças e mitos: Será que se eu fizer apenas três refeições, emagreço? Miolo de pão engorda? Tomar bastante chá emagrece? A linhaça é boa para o quê mesmo? A melhor parte é que muita gente já aprendeu que o nutricionista é o profissional capacitado para tirar e esclarecer dúvidas sobre nutrição e seus hábitos alimentares saudáveis.

No Brasil, o primeiro curso de Nutrição foi criado em 1939 e em 1967, foi finalmente elevado ao nível universitário. Conta-se que os primeiros formandos atuavam principalmente na administração de unidades de alimentação e nutrição, merenda escolar pública, nutrição clínica e hospitalar entre outros.

Com toda essa revolução cientifica e direcionamento da população em busca de longevidade e qualidade de vida, os nutricionistas têm hoje um vasto campo de atuação. Buscaram somar ao seu campo de trabalho clássico as áreas educacionais e esportivas, melhorando e executando formas de alimentação e nutrição.

O que seria de nós sem eles ?

Bibliografia:

www.nestle.com.br/site/materiais/nutrição/aliando_prazer_ciencia.aspx

Trabalho Desenvolvido pela Aluna de Nutrição do 1º Ciclo Noite

-Elaine Pereira

VITAMINAS

Atualmente a preocupação com a manutenção da saúde das pessoas, tem gerado esforços para incentivar o consumo de alimentos ricos em vitaminas, para prevenção de doenças, bem-estar e desenvolvimentos dos indivíduos.

Muitos dos alimentos são ricos em vitamina C, A e folato também apresentam uma boa quantidade de proteína, cálcio e ferro e ainda uma boa quantidade de fibras. O consumo desses alimentos em vitaminas previne os riscos de varias doenças.

Esses alimentos, em contato com o calor, perdem sua função, pois há perda das vitaminas.

Trabalho Desenvolvido pelas Alunas de Nutrição do 1º Ciclo Tarde.

-Gisele Gonçalo da Silva
-Eloíne Rayssa Batista

A FRUTA DO AMOR

Tudo na vida tem um motivo, nada é por acaso. Nós seres humanos insistimos em acreditar que tudo em nosso universo consiste em mera coincidência, mas isso é relativo, pois cada pessoa tem sua própria opinião sem deixar se influenciar por outros em suas decisões e escolhas, cada escolha única.

e por isso só existe uma coisa que posso confirmar sem pensar em pesquisas e estatísticas, pois já é mais que provado: nós, Seres Humanos, não vivemos e nunca viveremos sem amor.

Diz a mitologia que a primeira Romã terá sido plantada por Afrodite, a deusa do amor e beleza. Esse instrumento do amor tem o símbolo de fertilidade para muitas culturas, adquiriu, entretanto, outros significados como amor, união e, até mesmo, casamento.

A Romã é um excelente hidratante e antioxidante e pode-se dizer que nela tudo é aproveitado, ela é rica em propriedades medicinais como potássio.

Podemos concluir que, além de ser uma fruta rica em questões nutricionais, é a chave principal para o combustível de qualquer ser humano: é a fruta do amor.

Trabalho Desenvolvido pela Aluna do 1º Ciclo de Nutrição Noturno

-Laresca Huila

Alho(alluim sativum)

O alho é um vegetal muito conhecido;usado desde a antiguidade.

Na China,como alimento,é rejuvenescedor e afrodisíaco.Os egípcios e romanos usavam para melhorar a voz e dar coragem.

Japoneses aprenderam dos chineses,durante a segunda guerra mundial,que comer alguns dentes de alho por dia cura a malaria e previne-a.

Quase todos nós usamos os dentes de alho na alimentação como tempero. Ele é um antibiótico natural,anti-inflamatório,anti-oxidante,anti-asmático,anti-microbiano,anti-cancerígino.

Estudos recentes comprovam que comendo um dente de alho por dia evita o cancro da mama e próstata.

Deve ser consumido cru,pois após ser aquecido ou transformado,perde as suas propriedades benéficas.

Um dos benefícios da atualidade são as cápsulas que vieram para evitar o desconforto do cheiro de alho.

Bibliografia

Livros - Saúde Brota da Natureza , A-Bruning , Jaime

www.portalbrasilnet/medicina.

Trabalho Desenvolvido pelos Alunas da Nutrição Noturno

-Rozimere Ormiéres

-Solange C.M.Moraes

Nutrição e Saúde

Atualmente as condições de vida estão cada vez mais difíceis. A rotina diária da população vem sempre acompanhada de muito estresse, bem como a forma errada de se alimentar, a falta de exercícios, etc.

Isso se dá principalmente pelo avanço da tecnologia que caminha em ritmo acelerado. Com isso a competitividade social e a luta pelo poder cresce dia após dia.

Logo se vê que, com esse avanço automaticamente cresce o número de produtos industrializados no mercado. A opção pelos mesmos chega a comprometer a saúde da população.

Daí a necessidade de se reeducar passa a ser essencial. Alguns conselhos simples e práticos aplicáveis a pessoas sadias e doentes são fundamentais para uma vida mais saudável, tais como:

*Dormir pelo menos 7 a 8 horas diárias, de preferência em quarto ventilado;

*Ao despertar, deve-se tomar 1 a 2 copos de água (natural);

*O desjejum deve ser de forma natural, abundante e bem mastigado á base de cereais, frutas frescas e secas (nozes, castanhas, etc.)

*Cada dia deve-se incluir uma salada no cardápio e consumir entre três a cinco unidades de frutas ao dia, acrescentar também verduras, hortaliças e legumes.

*Fazer no mínimo 30 minutos por dia de exercícios físicos, preferêncialmente caminhadas.

*Jantar bem pouco e ao menos duas horas antes de se deitar.

É preciso que haja uma mudança urgente em relação a nossos hábitos de maneira geral, para não sofrermos as conseqüências mais tarde!...

Trabalho desenvolvido pelas alunas do 1º Nutrição Noturno

Luzia T. Cardoso

Maria Fátima

Aula Festividades

Apresentação de TCC

3º Nutrição Noite

2º semestre 2010

Pesquisa realizada pela aluna Adalgisa Ap. Moraes Silveira

“Nutrição e a Saúde do Sistema Nervoso”

As atividades do dia a dia interferem diretamente no funcionamento do cérebro.Os hábitos podem tanto favorecer quanto prejudicar a memória e a concentração.Por isso, é importante adotar um estilo de vida saudável:dormir bem, controlar a alimentação, praticar exercícios físicos...E isso deve servir como conselho para a vida inteira.
A alimentação é a base para o bom funcionamento do organismo todo.Uma dieta saudável, que atenda ás necessidades específicas do cérebro, pode ajudar os neurônios a alcançarem um equilíbrio químico satisfatório.
É importante comer de três em três horas, iniciando com um farto café da manhã, rico em frutas, sucos e cereais integrais.
Para que o sistema nervoso funcione corretamente, é preciso um equilibrio entre nutrientes.Vitaminas, ferro, zinco e gorduras insaturadas são essenciais para a renovação das células do cérebro.
Os principais alimentos capazes de turbinar a memória e proteger outras funções cerebrais, como a concentração são: os ovos que - ótima opção para facilitar o aprendizado e a concentração; os peixes - boas fontes de Ômega3, vitaminas e proteínas, tem ação anti-inflamatória e melhora a função cerebral, o Azeite - melhora a capacidade do cérebro de assimilar informações, o Brócolis que, graças ao ácido fólico, melhora a capacidade cognitiva, as frutas vermelhas que atuam contra distúrbios de memória relacionados à idade; a linhaça no combate à oxidação que causa danos cerebrais, as castanhas - ricas em diversos nutrientes que fortalecem as células nervosas e a soja que protege as células do cérebro contra o envelhecimento.
Cérebro saudável resulta em vida feliz.

Componente curricular: Linguagem, trabalho e tecnologia.
Professora: Vera Quintal
Curso: Técnico em Nutrição e Dietética – 1º. Ciclo

Referências Bibliográficas:
-Revista vida natural;
-Livro Medicina alternativa de A a Z;
-Livro Saúde com sabor.